Salam.. bertemu lagi kite ye ibu-ibu,bapak-bapak semuanya..hik..hari ni ku nak kongsi ngan kalian resepi kerabu taugeh..so sape yang rasa tak lalu makan ke ape sesuai la makan nasi panas-panas jamu lak ngan kerabu nih..pedas skit ye huhu..Kali nih daku guna resepi yang simple je sebab kekurangan bahan lupe nak pesan kat encik abah masa beliau gik pasar tani so ku buat mengikut bahan ape yang lam peti ais..
jom layan..
Kerabu Taugeh
bahan-bahan
lebih kurang 200-300gm taugeh
2-3 biji cili merah
2-3 biji bawang merah
3 batang serai
4 helai daun limau purut
2 kuntum bunga kantan
2 helai daun kunyit
semua bahan diatas dihiris halus
2 sudu makan kerisik
50gm udang kering
4 biji limau kasturi- ambik jusnye
2 sudu makan sambal belacan
garam dan gula secukup rasa
Campurkan semua bahan diatas,gaul rata dan perasakan ngan garam dan gula.Kalians bleh tambah cili ikut citarasa memasing.
*bleh gak campur daun selum atau kalau kat kat kampung time kenduri diorang buat kerabu taugeh campur perut lembu.
Pastu ku masak gak ayam goreng bercili..hihi guna resepi kerang arituh..sebab dok pikir nak masak apa tengok apa yang ada buat jela..tetap mabeless.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan