semua menda masak takmau masuk mulut tambahan plak dia batuk-batuk time tu maybe tekak pun sakit jadi bertambah la tidak selera..so mak masak bubur ikan untuk anak..Alhamdullilah dia makan dengan penuh selera terkejut tengok huhu..
bubur ikan ni resepinya lebih kurang macam resepi Bubur Lambuk Pantai Timur bezanya tak bubuh dedaun ulam-ulaman dan santan serta kerisik bagai..ganti letak lobak merah yang dicincang halus.
cuma bubuh sedikit daun kunyit dan daun kesum untuk aroma yang memikat..lepas tu letak budu sedikit untuk memberi rasa yang lebih sebab orang yang tak sihat ni biasanya deria rasa dia kurang so kene masinkan sedikit supaya dia jadi berselera nak makan.
Untuk filet ikan keli tu lak hahaha tu kerja terlebih rajin....agak leceh sebab ikan keli tu kecik je kalau besar senang sikit gamaknya tapi hasilnya sangat sedap..asingkan isi ikan keli drpd tulang..ala-ala macam potong ikan salmon tu kan..pastikan takde tulang yang tertinggal.perapkan dengan sedikit garam dan lada sulah kemudian celupkan dalam putih telur pastu gaul dengan serbuk roti pastu goreng dalam minyak panas..sedap.Qaseh suka sangat makan..
inspirasi nak buat filet ikan keli ni datang daripada melihat masakan di sebelah Amerika Selatan..dorang memang selalu buat filet ikan keli goreng dihidangkan ala-ala fish & chips..tapi kalau ikut resepi dorang ada banyak lagi bahan-bahan lain tapi takpelah guna je bahan apa yang ada kat rumah huhu..
Tiada ulasan:
Catat Ulasan